Як довго варити пекінську капусту?
Нарізати капусту невеликими шматочками. Воду довести до кипіння і викласти підготовлену капусту. Закрити кришкою. Вогонь зменшити і готувати 10-12 хвилин.
Чи можна заморозити пекінську капусту?
Пекінку можна заморожувати, квасити і навіть сушити. Для заморожування її миють, просушують, нарізають або беруть листя. Розкладають порціями по пакетах або пластикових коробках, щоб щоразу не розморожувати весь об'єм.