Які бочки для вина?
Зміст:
Види бочок
- Баррік Бордо. …
- Бургундська винна барило. …
- Вироби великого об'єму: демі-мюї (600 л), ботті (від 400 до 5000 л круглої або циліндричної форми),
- Піс або тонно (Бургундія, 350 л), лист Шампань – 182 л, тині (від 1000 до 50 000 л).
- Фудр (Ельзас) – 30-300 гектолітрів
- Карателло – 25-200 літрів, 1 гектолітр.
Яке вино витримують у дубових бочках?
червоне вино В дубових бочках зазвичай витримують червоне виноале іноді такий спосіб застосовують і для білого. Процес може відрізнятися за часом залежно від типу вина: близько трьох місяців для простого червоного та до семи років для екстрактивного. Вина допускаються до продажу лише після досягнення зрілості.
Чи можна наполягати вино у дубовій бочці?
Зберігати вино у дубових бочках рекомендується від кількох тижнів до двох років. Що раніше напій туди залитий, то швидше він буде повністю готовий. Білі столові та мускатні вина бажано зберігати у старих бочкахтоді як інші можуть наполягати і нових.
Скільки літрів у бочці вина?
Бочки виготовляють місткістю 50, 100, 150, 200, 300, 350, 400, 450, 550, 600 л. Розміри бочки: по висоті – від 56см для 50-літрових до 109 см для 600-літрових Б.; по діаметру – від 45 см для 50-літрових до 101 см для 600-літрових.
Який випал бочки для вина?
Вам потрібно знати тільки те, що для спирту йде перший ступінь випалення, для вина – друга, а для віскі та коньяку – третя. Ці ступені визначають наступний смак і запах напою.
Які бувають бочки?
Див. також
- Анкерок
- Бідон
- Бондар
- Бочка віленська
- Бочка Діогена
- Винна бочка
- Гейдельберзька бочка
- Квасна бочка
Яким вином вимочити діжку?
Якщо є можливість, бочку можна, можливо вимочити вином (Сухе може прокиснути), ідеально – портвейном. Це принесе майбутньому витриманому дистиляту додаткові смаки та аромати.